甜品店优惠活动：黄金时间段背后的生意经

街角飘来刚出炉的泡芙香气，玻璃柜里的马卡龙在暖光灯下显得格外诱人。开甜品店的老张最近总在琢磨：什么时候挂出「第二件半价」的牌子最合适？这周观察了三十多家甜品店的营业数据，发现优惠时段选择藏着大学问。

早晨8-10点：唤醒沉睡的味蕾

清晨的面包香气最能勾起食欲，上班族握着咖啡匆匆路过时，门口立牌写着「早餐套餐立减5元」效果最好。某连锁烘焙品牌数据显示，可颂+美式组合在此时段销量比其他时段高出73%。

• 现烤面包类优惠转化率最高
• 搭配饮品设置组合优惠
• 外带包装要方便单手拿取

时间段	客流量占比	消费主力	热门产品
8:00-10:00	18%	上班族	可颂/三明治

学生党的课间诱惑

十点后的课间休息时间，附近中学的学生会像小蜜蜂发现花蜜般涌来。这时候迷你泡芙买三送一的招牌，能让收银台前排起小队。记得准备些独立包装的小饼干，方便他们塞进校服口袋。

下午茶黄金三小时

指针刚划过两点，店里的沙发区就开始热闹起来。闺蜜们举着手机找角度拍草莓拿破仑时，适时推出「闺蜜同行赠饮品」活动，既提升客单价又增加社交传播。

时间段	平均停留时长	热门场景	推荐优惠
14:00-17:00	52分钟	闺蜜聚会	三层架套餐

办公室的甜蜜突击

周三下午三点半左右，附近写字楼会突然出现大批甜品外卖订单。这时候在平台上设置「满5份免运费」，配合当季水果塔促销，能让下午茶订单量翻倍。

晚市时段的甜蜜心机

华灯初上时，玻璃柜里的慕斯蛋糕开始显得寂寞。这时候挂出「晚七点后全场八折」的告示，既能清库存又能吸引散步的居民。有位店主分享，设置儿童免费领饼干活动后，带娃家庭的回购率提高了40%。

• 冷藏柜产品优先促销
• 设置亲子互动优惠
• 关联周边餐厅做联合活动

路灯亮起时，有个穿睡衣的姑娘推门买了最后一块芝士蛋糕。收银机叮咚声中，店主在促销日历上又画了个小星星。或许明天该试试把新品试吃安排在放学时间段？